TEKNIK PEMBUATAN BOKASHI

Latar Belakang

            Pembangunan pertanian secara alami yang ramah lingkungan saat ini banyak dilakukan untuk menghasilkan bahan makanan yang aman, serta dari bahan-bahan kimia yang berbahaya dan beracun. Pembangunan pertanian alami ini semula hanya menerapkan sistem pertanian organik, tetapi ternyata hasilnya sedikit. Dalam tahun 1980-an, Prof. Dr. Teruo Higa memperkenalkan konsep EM atau Efektive Mikroorganisme pada praktek pertanian alami tersbut. Terknologi EM ini telah dikembangkan dan digunakan untuk memperbaiki kondisi tanah, menekan pertumbuhan mikroba yang menyebabkan penyakit, dan memperbaiki efisiensi penggunaan bahan organik oleh tanaman. Pada pembuatan bokashi sebagai salah satu pupuk organik, bahan EM meningkatkan pengaruh pupuk tersebut terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman.

            Beberapa pengaruh EM yang menguntungkan dalam pupuk bokashi tersebut adalah sebagai berikut:

-          Memperbaiki perkecambahan, bunga, buah, dan kematangan hasil tanaman.

-          Memperbaiki lingkungan fisik, kimia dan biologi serta menekan pertumbuhan hama dan penyakit dalam tanah.

-          Meningkatkan kapasitas fotosintesis tanaman.

-          Menjamin perkecambahan dan pertumbuhan tanaman yang lebih baik.

-          Meningkatkan manfaat bahan organik sebagai pupuk.

Berdasarkan kenyataan di lapangan, persediaan bahan organik pada hama lahan pertanian sedikit semakin berkurang. Jika hal tersebut tidak ditambah dan segera diperbaiki oleh petani maka penurunan produksi akan terjadi pada tanamana-tanaman pertanian, seperti padi, palawija, dan sayuran.

Berbicara mengenai masalah penurunan produksi, tentunya bukan saja menjadi masalah petani atau masyarakat, tetapi juga merupakan masalah bagi pemerintah daerah dalam rangka mempertahankan ketahanan pangan dan ekonomi rakyat. Hal ini seyogyanya harus menjadi bahan pemikiran bagi pemerintah daerah dalam mengatasi secara bijak.

Manfaat Bokhasi

            Untuk meingkatkan dan menjaga produksi pertanian, khusunya tanaman padi pangan, sangat perlu diterapkan teknologi yang murah dan mudah bagi petani. Teknologi tersebut dituntut ramah lingkungan dan dapat memanfaatkan seluruh potensi sumberdaya alam yang ada di lingkungan pertanian, sehingga tidak memutus rantai sistem pertanian.

            Penggunaan pupuk Bokashi EM merupakan salah satu alternatif yang dapat diterapkan pada pertanian saat ini. Pupuk bokashi adalah pupuk organk (dari bahan jerami, pupuk kandang, sampah organik, dll) hasil fermentasi dengan teknologi EM-4 yang dapat digunakan untuk menyuburkan tanah dan menekan pertumbuhan patogen dalam tanah, sehingga efektifnya dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman.

            Bagi petani yang menuntut pemakaian pupuk yang praktis, bokashi merupakan pupuk organik yang dapat dibuat dalam beberapa hari dan siap dipakai dalam waktu singkat. Selain itu, permbuatan pupuk bokashi biaya murah, sehingga sangat efektif dan efisien bagi petani padi, palawija, sayuran, dan buah-buahan dalam peningkatan produksi tanaman.

Bahan can Cara Pembuata Bokashi

a.   Pembuatan Bokashi Pupuk Kandang

-  Bahan-bahan untuk ukuran 500 kg bokashi

1.      Pukuk Kandang                   : 300 kg

2.      Dedak halus                         : 50 kg

3.      Sekam padi busuk                : 150 kg

4.      Gula                                                 : 200 gram

5.      EM-4 /MOL                         : 500 ml/ 2-5 Liter

6.      Air secukupnya

-  Cara Pembuatannya:

1.      Larutkan EM-4/ MOL dan gula ke adalm air

2.      Pupuk kandang, sekam padi, dan dedak halus dicampur secara merata

3.      Siramkan EM-4/MOL secara perlahan-lahan ke dalam adonan sampairata.

4.      Bila adonan dikepal dengan tangan, air tidak menetes dan bila dikepal tangan dilepas maka adonan susah pecah (megar).

5.      Adonan digundukan di atas ubin yang kering dengan ketinggian minimal 15-20 cm

6.      Kemudian ditutup dengan karung goni selama 4 – 7 hari

7.      Pertahankan gundukan adonan maksimal 50⁰ C, bila suhuunya lebih dari 50⁰ C turunkan suhunya dengan cara membolak balik.

8.      Kemudian tutup kembali dengan karung goni

9.      Suhu yang tinggi dapat mengakibatkan bokashi menjadi rusak karena terjadi proses pembusukan.

10.  Pengecekan suhu sebaiknya dilakukan setiap 5 jam sekali

11.  Setelah 4-7 hari bokhasi telah selesai terfermentasi dan siap digunakan sebagai pupuk organik.

b.   Pembuatan Bokashi Jerami Padi

-  Bahan-bahan untuk ukuran 1000 kg bokashi

1.      Jerami padi yang telah dihaluskan               : 500 kg

2.      Pupuk kandang                                            : 200 kg

3.      Dedak halus                                                 : 100 kg

4.      Sekam/ Arang sekam/ arang kelapa             : 100 kg

5.      Gula                                                             : 250 gram

6.      EM-4 / MOL                                                : 1 liter / 4 – 10 liter

7.      Air secukupnya

-  Cara Pembuatannya:

1.       EM-4/ MOL campu dengan gula dan air

2.      Bahan-bahan tadi dicampur (jerami, pupuk kandang, arang sekam dan dedak) dan aduk sampai rata.

3.      Siramkan larutan EM-4/ MOL secara perlahan-lahan ke dalam adonan

4.      Bila adonan dikepal tangan air tidak menetes dan bila kepalan tangan dilepasa maka adonan tampak menggumpal.

5.      Adonan digundukan di atas ubin yang kering dengan ketinggian 15 – 20 cm

6.      Kemudian ditutup dengan karung berpori (karung goni) selama 4 - 7 hari

7.      Agar proses fermentasi dapat berlangsung dengtan baik pertahankan agar suhu tidak melebihi 50⁰ C, bila suhunya lebih dari 50⁰ C turunkan suhunya dengan cara membolak-balikan.

8.      Suhu yang tinggi dapat mengakibatkan bokashi rusak karena terjadi proses pembusukan.

9.      Setelah 4 - 7 hari bokashi telah selesah terfermentasi dan siap digunakan sebagai pupuk organik.

c.   Pembuatan Bokashi Cair

- Bahan-bahan untuk ukuran 200 liter bokashi cair

1.      Pupuk kandang                    : 30 kg

2.      Gula merah                           : 250 gram

3.      EM-4 /MOL                         : 1 liter / 2 – 4 liter

4.      Air secukupnya

- Cara Pembuatan:

1.      Isi drum ukuran 200 liter dengan air setengahnya

2.      Pada tempat yang terpisah buat larutan molase sebanyak 1 liter, dengan cara mencampurkan gula putih/ merah sebanyak 250 gram dengan air sebanyak 1 liter.

3.      Masukan molase tadi sebanyak 1 liter bersama EM-4 /MOL sebanyak 1 liter ke dalam drum, kemudian aduk perlahan-lahan sampai rata.

4.      Masukan pupuk kandang sebanyak 30 kg ke dan aduk perlahan-lahan hingga bersatu dengan larutan.

5.      Tambahkan air sebanyak 100 liter.

6.      Lakukan pengadukan secara perlahan setiap pagi selama 4 hari.

7.Setelah 4 hari bokashi cair siap digunakan.

Selamat mencoba